SMAKI JESIENI – AROMATYCZNA ZUPA Z SOCZEWICY

Zupa z czerwonej soczewicy to pyszna, rozgrzewająca i niezwykle prosta w przygotowaniu potrawa w sam raz na jesienne, chłodne dni.

Składnikiem głównym tej zupy jest czerwona soczewica (nazywana „kawiorem biednych”).
Soczewica wraca do łask i coraz częściej gości na polskich stołach w różnej postaci ze względu na swoją wartość odżywczą.

Tajemnica smaku tej zupy tkwi w aromatycznych przyprawach takich jak: kmin rzymski (kumin), kolendra, curry, imbir, pieprz i liść laurowy oraz wyważonej proporcji składników.

Opr. L. Kasperek

Może Ci się również spodoba